Malmö har fått en italiensk restaurang som inte nöjer sig med rött-vitt-randiga dukar och en förutsägbar meny. V Italiano Moderno på Skomakaregatan 5 tar in modern italiensk matlagning med öppet kök, handgjord pizza och en aperitivokultur som känns lika mycket Nashville som Neapel.

Senaste artiklar

Följare på Instagram: 5 400+ ·
Inlägg på Instagram: 205 ·
Öppettider (middag): Måndag–tisdag 15:00–22:00

Snabböversikt

1Bekräftade fakta
2Vad som är oklart
3Tidlinjesignal
4Vad händer härnäst
Varför detta är värt din tid

V Italiano Moderno är en av få restauranger i Malmö som kombinerar ett Nashville-fött koncept med italiensk mattradition. För dig som tröttnat på förutsägbara pastarätter innebär det en meny som vågar experimentera – men med risk att vissa rätter inte når upp till förväntningarna.

Här nedan får du veta allt om menyn, öppettiderna och hur du bokar ett bord.

Nyckelfakta om V Italiano Moderno Malmö
Egenskap Värde
Typ av kök Italienskt, pizza, pasta, antipasti, cocktailbar
Öppettider (måndag–tisdag) 11:00–22:00
Öppettider (onsdag–torsdag) 11:00–23:00
Öppettider (fredag–lördag) 11:00–00:00
Öppettider (söndag) 12:00–21:00
Bokning fre–lör kvällar Inga bokningar tas emot
Adress Skomakaregatan 5, 211 34 Malmö
Instagram-följare 5 400+
Kökstyp Öppet kök
Betalningssätt Beställning via QR-kod
Takeaway/delivery Ja

Vad är V Italiano Moderno i Malmö?

En modern italiensk restaurang i Malmö

V Italiano Moderno på Skomakaregatan 5 är en modern italiensk restaurang som enligt webbplatsens beskrivning erbjuder ”aperitivi, färsk pasta och handgjord pizza” i ett öppet kök (V Italiano Moderno – Malmö, restaurangens officiella webbplats). Eniro beskriver att pizzor, pasta och antipasti beställs via QR-kod och komponeras i det öppna köket (Eniro, företagsinformation).

Öppettider och praktisk information

Restaurangens webbplats anger generösa öppettider: måndag–tisdag 11:00–22:00, onsdag–torsdag 11:00–23:00, fredag–lördag 11:00–00:00 och söndag 12:00–21:00 (V Italiano Moderno – Malmö, officiella öppettider). En viktig detalj: webbplatsen anger att man inte tar bokningar fredag–lördag kvällar, och större sällskap hänvisas att kontakta restaurangen via e-post (V Italiano Moderno – Malmö, bokningspolicy).

Tripadvisor varnar för att köket stänger tidigt på söndagar, med köksstängning kl. 19:00 (Tripadvisor, användarrecensioner Malmö). En mindre avvikelse finns mellan källorna om söndagsöppet – webbplatsen säger 12:00–21:00 medan Novacircle anger 13:00–21:00 (Novacircle, restauranglistning).

Slutsats: V Italiano Moderno är en modern italiensk restaurang som marknadsför sig som en cocktailbar med färsk pasta och pizza. För middagsgäster som vill ha en stark drink och en tallrik pasta – bra val. För dig som söker traditionell italiensk husmanskost – sök dig hellre till en klassisk trattoria.
Haken

Att inte kunna boka bord på fredag–lördag kvällar betyder att du kan stå i kö utanför – särskilt under rusningstid. För större sällskap krävs mejlkontakt i förväg, vilket gör spontana gruppbesök riskabla.

Hur många ställen har V Modern Italian?

Antal etableringar i Sverige och internationellt

V Modern Italian har minst tre restauranger: i Malmö, Stockholm och Nashville, Tennessee (The Business Journals, affärsnyheter Nashville). Instagramkontot @v_italianomoderno_se anger både Malmö och Stockholm som platser (Instagram, restaurangens profil).

  • Malmöetableringen är listad på Bokabord med adress Skomakaregatan 5C (Bokabord, bokningsplattform restauranger)
  • Fast Fine Restaurant Group driver konceptet och expanderar nu till Europa (The Business Journals, affärsnyheter Nashville)

V Italiano Modernos närvaro i Nashville

Ursprunget ligger i Nashville, Tennessee, där Fast Fine Restaurant Group startade konceptet. Gruppen ser Europa som nästa marknad och har valt Malmö och Stockholm som första europeiska städer (The Business Journals, affärsnyheter Nashville).

Slutsats: Fast Fine Restaurant Group har tre kända restauranger, varav två i Sverige. För gäster i Köpenhamnsområdet innebär närheten till Malmö ett enkelt tåg- eller bilavstånd till en av gruppens europeiska etableringar. För Stockholmare finns konceptet redan på plats i huvudstaden.

Var började V Modern Italian?

Ursprunget i Nashville

V Modern Italian startade i Nashville, Tennessee, som en del av Fast Fine Restaurant Group (The Business Journals, affärsnyheter Nashville). Konceptet är en modern tolkning av italiensk mat – Novacircle beskriver det som en restaurang med bland annat Margarita Vegana och Pasta Entrecote (Novacircle, restauranglista Malmö).

Expansionen till Europa

Gruppen expanderar nu till europeiska städer som Malmö och Stockholm, vilket gör V Italiano Moderno till en av de första Nashville-baserade italienska restaurangkedjorna i Norden (The Business Journals, affärsnyheter Nashville).

”Aperitivi. Fresh Pasta. Hand-Crafted Pizza. Weekend Sounds. Vino Veritas. Always Cocktails. Dolci. Vita.”

– V Italiano Modernos hemsida (Restaurangens officiella beskrivning)

”The place to V in Malmö & Stockholm! Alltid cocktails. Dolci. Vita.”

– Instagram-bio, @v_italianomoderno_se (Restaurangens Instagramprofil)

Slutsats: V Italiano Moderno är en del av en global restauranggrupp med Nashville i botten. För Malmöbor innebär det ett internationellt koncept som tidigare bara funnits i USA, nu inom cykelavstånd. Risken är att konceptet känns importerat snarare än rotat i italiensk tradition – det är upp till varje gäst att avgöra om det är en fördel eller nackdel.

Vad tycker gästerna?

Recensioner och betyg

Tripadvisor har samlat recensioner där gäster bland annat noterar att det inte finns någon standardmeny för barn, men att särskild mat sannolikt kan ordnas på förfrågan (Tripadvisor, restaurangrecensioner Malmö). Thatsup publicerar en recension där en besökare skriver att maten var mycket välsmakande och att chefen var mycket vänlig och uppriktig (Thatsup, användarrecensioner).

Vad Malmöbor bör veta

För dig som bor i Malmö och överväger ett middagsbesök: restaurangen är populär på helger och tar inte bokningar fre–lör kvällar. Det betyder att du antingen måste komma tidigt eller vara beredd på väntetid – en trade-off mellan spontanitet och garanterat bord.

Slutsats: Recensionerna visar på nöjda gäster som uppskattar mat och service, men frånvaron av barnmeny och drop-in-kaos på helger kan vara avskräckande för vissa besökare.
Fler källor

thatsup.se, fokusidag.se, novacircle.com, thatsup.co.uk, novacircle.com, it.tripadvisor.ch, thatch.co

Vanliga frågor

Serverar V Italiano Moderno lunch?

Ja, restaurangen har öppet från 11:00 alla dagar utom söndag (12:00) enligt officiella öppettider (V Italiano Moderno – Malmö, öppettider).

Har V Italiano Moderno en bar?

Ja, restaurangen har en cocktailbar med vin, öl och cocktails (Thatsup, dryckesutbud).

Kan man beställa takeaway från V Italiano Moderno?

Ja, Novacircle anger att restaurangen erbjuder dine-in, takeout och delivery (Novacircle, restauranglistning).

Är V Italiano Moderno lämplig för barn?

Tripadvisor noterar att det inte finns någon standardmeny för barn, men att särskild mat sannolikt kan ordnas på förfrågan (Tripadvisor, restaurangrecensioner Malmö).

Krävs det reservation på V Italiano Moderno?

Eniro uppger att drop-in gäller alla dagar, men webbplatsen anger att man inte tar bokningar fredag–lördag kvällar (Eniro, företagsinformation; V Italiano Moderno – Malmö, bokningspolicy). Större sällskap kan kontakta restaurangen via e-post.

Vad är dresscoden på V Italiano Moderno?

Ingen officiell dresscode finns publicerad, men restaurangen beskriver sig som en modern italiensk bar med cocktails – avslappnad men städad klädsel rekommenderas.

Finns det parkering i närheten av V Italiano Moderno?

Restaurangen ligger på Skomakaregatan i centrala Malmö. Gatu- och parkeringshus finns i närheten, men specifik parkeringsinformation anges inte av restaurangen.

Redaktionens notis

Informationen i denna artikel baseras på officiella källor och publik recensionsdata från april 2025. Öppettider, bokningsregler och menyinnehåll kan ändras. För aktuellast information, besök restaurangens webbplats eller Instagram före ditt besök.

För dig som bor i Malmö eller planerar ett besök i staden: V Italiano Moderno erbjuder ett Nashville-fött italienskt koncept som utmanar traditionen. Valet är enkelt: kom tidigt på vardagen för ett garanterat bord, eller ta risken på helgen med drop-in. Alternativet är att boka en klassisk trattoria i Gamla Staden – där vet du precis vad du får.

Relaterad läsning