Steka ryggbiff i skivor – tid och temperatur för perfekt resultat
Att steka ryggbiff i skivor kan kännas som en enkel sak – tills det bränner fast eller blir segt. Rätt teknik med korrekta tidsangivelser och temperaturer från svenska köttproducenter och kockar gör skillnaden mellan en torr skiva och en saftig måltid. Rekommenderad stekningstid per sida (1,5 cm skiva): 2–3 minuter · Innertemperatur för medium rare: … Läs mer